domingo, 13 de junho de 2010

Pato ao molho de Amor@



Uma receita rapida do livro de ouro do gourmet preguiçoso:

Pato ao molho de amora: um quarto de pato numa porção generosa de pimenta malagueta e ervas, 30 min de cozimento, antes da ultima fritada retirar uma concha de caldo e misturar, a parte, com uma colher de geleia de amora, uma colher de vinho tinto e uma de açucar.
Para o Gateau de batata ao alecrim: cozer batatas pequenas e fatia-las. Montar num anel pequeno em camadas de batata, catupiri e gorgonzola (1 colher de cha de cada queijo) finalizar com creme de leite e levar em forno quente por dez minutos. decorar com alecrins selvagens do ribeirão.

Montar o prato com calda o gateau e o pato, sugestão de vinho cabernet jovem. bon apetit.

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