Bacanal

visita ao rio na companhia do gabo, meu caro anfitrião, que me levou ao surpeendente aconchego carioca http://vejabrasil.abril.com.br/rio-de-janeiro/bares/aconchego-carioca-25320. um excelente camarão na moranga com coentro: cervejas e comidinhas sensacionais para depois curtir o centro da cidade.





conheci esta cerveja surpreendente trapist quadrupel. acima a cerveja sabor chocolate amargo.



na sequencia uma passadinha pela expo do escher (brincadeirinha com a obra e a blusa escheana da gaja permite este desfocado).



obrigado gabo, foi uma tarde de centauros felizes.

Carina

uma moqueca de peixe. como não tinha azeite de dende, me socorri de azafran, não é que deu cor e gosto bons? sobremesa de torta de maça da melhor patisserie da cidade: Carinna Barlet.

Cordeiro com risoto de alho poró e aspargos

em alguns livros nordestinos há confusão entre a palavra carneiro e cabra, imperdoável. segue receita de cordeiro no forno com ervas (3 horas de forno) acompanhado do risoto de alho poró com aspargos do restaurante carlota.

(contei que o restaurante da roberta sudbrack estava com um pessimo cardapio - sofrivel diria- quando de minha visita em janeiro? que decepção depois de um curso maravilhoso que ela deu aqui no sul.)

Ti Ti Ti

na correria do trabalho sai um risotinho caprese, rápido, para assistir a novela.



detalhe da flor da manjerona.

Carneiro Borderline

então, visita de amigas na ultima hora, eu com carneiros delirantes na geladeira, faço a prata da casa: carneiro com alecrim, flor de sal, algumas cebolas e cenouras com casca e precozidas (algo bem rapido para permanecer crocante). e voilá. habemus jantar.





hummmmmmmmmm sobrou cave geise!

Risoto do Poeta

algo assim como a www.robertasudbrack.com.br ter visitado sua casa e feito um jantarzinho de ultima hora. risoto com-o-que-tinha-na geladeira de MF:
Arroz arboreo furtado da casa da carla (sorry, tava tudo fechado ontem...), cebola obtida do vizinho do 605, frios, caldo de tijolinho, e o jeitinho de mexer que só pessoalmente ele ensina.

Feliz Natal Selvagem

pessoal, bom natal, tudo de bom e forte e feliz em 2011.